Даже к самому вкусному шашлыку просится этот салат. Сосиски на гриле, хрустящие овощи и заправка, которая все объединяет

Бутерброды с сосисками — это вкусно, но скучно. А салат с горячими сосисками — это текстурный взрыв. Хруст салата, кислинка маринованных огурцов, острота перца, сладость помидоров и заправка с мёдом и горчицей.

Что понадобится

Сосиски — 400 г, салатный микс — 150 г, помидоры — 2 шт., маринованные огурцы — 3 шт., острый перец — 1 шт., лук-шалот — 1 шт., зелёный лук — 1 пучок, уксус — 2 ст. л., мёд — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., мак — 1 ч. л., оливковое масло — 4 ст. л., соль — по вкусу.

Как готовлю

Для заправки мелко нарезаю шалот, кладу в банку, добавляю уксус, мёд, горчицу, мак и оливковое масло. Закрываю крышкой и взбалтываю до однородной эмульсии, солю. Маринованные огурчики и острые перцы рублю мелкими кубиками, помидоры нарезаю ломтиками, шинкую зелёный лук. Сосиски обжариваю на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны. В салатнике смешиваю салатный микс, зелёный лук, огурцы и перец. Сверху выкладываю помидоры и горячие сосиски, поливаю заправкой и подаю немедленно.

Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.