Томатный рис с сыром — мое экспресс-спасение, когда голод уже стучит в дверь. Готовится за 5 минут

Этот рецепт — та самая кулинарная палочка-выручалочка, которая работает на все случаи жизни: быстрая закуска, сытный ужин либо идеальный гарнир к стейку или рыбе.

Что понадобится

Вареный рис (средне- или длиннозерный) — 300 г, томатная паста — 2 ст. л., сыр (твердый или полутвердый) — 80 г, сливочное масло — 30 г, соль, молотый чёрный перец — по вкусу.

Как готовлю

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте томатную пасту и прогревайте 1–2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы паста раскрыла аромат.

Всыпьте в сковороду предварительно отваренный и обсушенный рис. Интенсивно перемешайте, чтобы каждое зернышко равномерно покрылось томатной заправкой и приобрело красивый оттенок.

Натрите сыр на средней терке, добавьте к рису и продолжайте помешивать на огне до полного расплавления сыра и образования нежной, тягучей текстуры.

Сразу же снимите с огня, приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте блюдо горячим.

Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.